前田家 麹調味料 ＆ 焼肉のたれ 5種セット 塩麹 / 醤油麹 / たまねぎ麹 / にんにく麹 / 焼肉のたれ 計750g 各150g 麹 糀 こうじ 米麹 調味料 発酵食品 メール便 送料無料 MAEDAYA
◆商品名：4種の麹調味料＆焼肉のたれ セット
◆原材料：【塩麹】米麹（国内製造）、食塩
【醤油麹】醤油（国内製造）、米麹、（原材料一部に小麦、大豆を含む）
【にんにく麹】米麹（国内製造）、にんにく、食塩
【たまねぎ麹】玉ねぎ（国産）、米麹、食塩
【焼肉のたれ】砂糖（国内製造）、醤油、植物蛋白加水分解物、みりん、りんご、玉ねぎ、米味噌、にんにく、しょうが、ごま、唐辛子、ごま油、小麦発酵調味料
◆栄養成分表示：【塩麹】(100g当たり)エネルギー:119kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.6g 炭水化物:26.1g 食塩相当量:12.16g
【醤油麹】(100g当たり)エネルギー:135kcal たんぱく質:5.8g 脂質:0.2g 炭水化物:27.4g 食塩相当量:8.1g
【にんにく麹】(100g当たり)エネルギー:137kcal たんぱく質:3.7g 脂質:0.4g 炭水化物:29.6g 食塩相当量:5.4g
【たまねぎ麹】(100g当たり)エネルギー:97kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.4g 炭水化物:21.4g 食塩相当量:6.8g
【焼肉のたれ】(100g当たり)エネルギー:139kcal たんぱく質:6.6g 脂質:0.6g 炭水化物:26.7g 食塩相当量:7.1g
◆不使用添加物：保存料、着色料、人工甘味料、調味料（アミノ酸等）、香料
◆本商品に含まれているアレルゲン(特定原材料等)：【醤油麹】小麦、大豆
【焼肉のたれ】小麦、大豆、りんご、ごま
【塩麹・にんにく麹・たまねぎ麹】該当なし
◆保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合があります。
商品説明
～創業から120年以上～
麹と天然醸造の技術を受け継いできた、
九州の醤油蔵元が製造。
4種の麹調味料＆焼肉のたれセット。
塩麹／醤油麹／たまねぎ麹／にんにく麹／焼肉のたれ。
～セット内容～
【1】塩麹 150g
海水塩の旨味に、麹の甘みがじんわり重なる味わいです。
いつもの塩の代わりに、味に深みを出す調味料としてもお使いいただけます。
（原材料について）
・長崎県五島沖の海水塩
・佐賀県産米の米麹
（おすすめのお召し上がり方）
鶏肉のソテー・肉や魚の漬け込み・炒め物・塩焼きそば・浅漬けの素 など
【2】醤油麹 150g
二年熟成の醤油が持つ芳醇な香りに、麹の甘みがじんわり重なる、コクのある味わいです。
いつもの醤油の代わりに、料理に深いコクと旨みを加えたいときにお使いいただけます。
（原材料について）
・丸大豆二年仕込みの天然醸造醤油
・佐賀県産米の米麹
（おすすめのお召し上がり方）
炒め物・和え物・冷奴やおひたし など
【3】たまねぎ麹 150g
玉ねぎの甘みに、麹のコクがじんわり重なる、やさしい味わい。
すりおろし玉ねぎの代わりに、様々な料理のベースとしてお使いいただけます。
（原材料について）
・佐賀県産の玉ねぎ
・長崎県五島沖の海水塩
・佐賀県産米の米麹
（おすすめのお召し上がり方）
コンソメスープ・ポトフ・カレー・シチュー・ハンバーグ・手作りドレッシング など
【4】にんにく麹 150g
下味・味付け・アクセントまで、この一本で完結。
国産にんにくの上品な香りと、麹の甘みがじんわり重なる、コクのある味わい。
すりおろしにんにくの代わりに、下味や香り付けのアクセントとしてお使いいただけます。
（原材料について）
・佐賀県産米の米麹
・国産にんにく
・長崎県五島沖の海水塩
（おすすめのお召し上がり方）
唐揚げ・餃子・炒め物・パスタ など
【5】焼肉のたれ 150g
佐賀県白石町産の玉ねぎとりんごの甘みに、
天然醸造醤油と米味噌のコクが重なる、奥深い味わいです。
焼肉はもちろん、調味料としてもお使いいただけます。
（原材料について）
・佐賀県白石町産の玉ねぎ・にんにく
・天然醸造醤油
・熟成米味噌
（おすすめのお召し上がり方）
牛肉の赤身・焼く前の漬け込み・野菜炒め など
【酵素力の強い米麹をこだわりの製法で】
職人が温度・湿度・風を五感で調整しながら、3日間かけて米の芯まで発酵。
一般的な表面発酵の米麹とは違う、酵素力の強い麹に仕上げています。
【麹調味料で、料理がもっと美味しく】
『自然な旨味がアップ』
麹の酵素がデンプンやタンパク質を分解し、甘みや旨味成分を最大限に引き出します。
スープや味噌汁に加えるだけでも旨味が深まります。
『お肉やお魚が柔らかく』
下味として漬け込むと、酵素の働きで身がふっくらと柔らかくジューシーに。
【毎日の食卓に、ちょっといいものを。】
蔵元の職人が、菌と向き合い仕込んだ麹調味料。
原料にこだわり、丁寧につくりあげた焼肉のたれ。
毎日のお料理や、お世話になっている方への贈り物にも。
その発酵のチカラを、ぜひお試しください。
【よくあるご質問】
Q：麹調味料は普通の調味料と何が違う？
A：麹の酵素が旨味を引き出し、漬け込むとお肉や魚が柔らかくなります。
Q：4種の麹はどう使い分ける？
A：塩麹は塩、醤油麹は醤油、たまねぎ麹とにんにく麹はすりおろしの代わりに使います。
Q：料理が苦手でも使える？
A：使えます。いつもの調味料に置き換えるだけで、下味づけや味付けが完成します。
Q：アレルギー物質は何が入っている？
A：醤油麹は小麦・大豆、焼肉のたれは小麦・大豆・りんご・ごま。他3種は該当なしです。
