前田家 タスマニア サーモン 刺身 ショートロイン/ポーションカット 冷凍 柵 小分け 刺身用 生食用 タスマニアサーモン アトランティックサーモン 骨取り お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 送料無料 Cocotto

商品詳細
◆商品名：刺身用 タスマニアサーモン
◆原材料：アトランティックサーモン（養殖）（オーストラリア）
◆内容量：ポーションカット 計800g（200gx4パック）
　　　　　ショートロイン 計800g（250gx2パック）（お選びください）
◆本商品に含まれているアレルゲン(特定原材料等)：さけ
◆保存方法：要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合があります。

商品説明

世界自然遺産の島が育んだ、
世界が認める ＨＵＯＮ タスマニアサーモン。

鮮度際立つ切りたてを、贅沢にお刺身で。
心ゆくまで、その格別な瑞々しさをご堪能ください。

【脂の「質」に驚く、最後の一切れまで澄んだ美味しさ】
サーモン特有の生臭さが、全くない。
一口食べた瞬間、その清らかな味わいに驚くはずです。

秘密は、他国産の約半分（20％）に抑えた脂質の黄金比。
ギトギトとした重たさがなく、驚くほどさらりと溶ける上品な甘みだけが広がります。

「これなら、いくらでも食べられる」
そんな驚きが、最後の一切れまで続きます。

【世界が認めた、美味しさの秘密】
(1)世界遺産が育む「安心感」
　世界で最も水と空気がきれいと言われる、タスマニアの海。
　通常の約3倍の広さで泳がせるゆとりある「低密度」で養殖。
　薬品や抗生物質を控え、安心してお楽しみいただける高い安全性を保っています。

(2)脂がのっているのに「上品」
　親魚の選別と独自の給餌管理により、年間を通して美しい身色と安定した品質を実現。
　健康に育てることで、脂はほどよく、後味はすっきりと上品な美味しさに。

(3)活〆と迅速加工がもたらす極上の旨味
　水揚げ直後の「活〆（いけじめ）」により、魚のストレスを最小限に抑え旨味を凝縮。
　タスマニアから日本まで最短3日のスピード空輸を駆使し、加工まで一気に行うことで、驚きの鮮度を実現しました。

(4)磁気凍結技術「プロトン凍結」を採用
　細胞を壊さず凍らせているため、解凍しても旨味成分（ドリップ）が逃げにくいのが最大の特徴です。

【選べる2つのスタイル】
『一匹の魅力を食べ比べる、贅沢ショートロイン』250g以上x2
食感や脂ののりが異なる部位を厳選した2パックセット。
新鮮で臭みがなく、サーモン本来の澄んだ旨味をご堪能ください。
ご家族での使い切りにちょうどよいサイズでお届けします。

『さらりと溶ける「トロ」を味わう、ポーションカット』約200gx4
脂ののった「腹側」の部位を、使いやすいブロックに。
ストレスなく徹底管理を行うことで実現した、驚くほどさらりと澄んだ「上品な脂」が特徴です。
お刺身はもちろん、その軽やかな脂を活かしたカルパッチョやレアステーキでも、濃厚なコクが鮮烈に際立ちます。

【特別な日はもちろん、日常を「非日常」に変える】
◆贈り物に
　「世界遺産」というストーリーは、お中元やお歳暮、内祝いなどの特別なギフトに最適です。
◆週末の贅沢に
　丁寧に解凍し、お気に入りのお酒を添えて。
　贅沢な空間へ。心ゆくまで美食に浸る、特別なひとときが訪れます。

【美味しいお召し上がり方】
お召し上がりの前日に、冷蔵庫へ移して解凍。
しっかり解凍した身を切り分け、まずはお好みのお醤油で。
本物の鮮度と、雑味のないサーモン本来の澄んだ美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

妥協のない品質が、あなたの大切な時間を彩ります。
一口で伝わる「本物」の感動を、ぜひあなた自身で、
そしてあなたの大切な方と分かち合ってください。