前田家がつくる、毎日のおいしくていいくらし
生姜薫る、モロヘイヤと豚こまの卵スープ
15分
モロヘイヤを使ったトロトロスープ。
生姜が効いていて、ほっと身体が温まります。
豚肉も入っているので、食べ応えありです！
生姜が効いていて、ほっと身体が温まります。
豚肉も入っているので、食べ応えありです！
材料(2人分)
豚こま肉 150g
モロヘイヤ 50g
しょうがチューブ 小さじ1
水 400ml
至極の和だし 大さじ1
塩、醤油 お好みで
作り方
①モロヘイヤは根元を切って、水（分量外)を沸騰させ、1分ゆでます。粗熱を取り、3cm幅に切っておきます。
②豚こま肉も3cm幅に切っておきます。
③鍋で、水400mlを沸騰させ、和だしを入れただしパックを5分煮だしておきます。
④③に生姜、豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら①のモロヘイヤを入れます。
※灰汁がある場合は、取っておきます。
⑤しょうゆ、塩で味を調えます。（お好みで量を調節してください）
⑥沸騰した状態で溶き卵を流しいれ、固まってきたら混ぜ合わせ、器に入れて完成です。
～前田家の無添加至極の和だし～
8種の厳選した国産素材を粉砕しただけのシンプルな粉だしです。食塩、化学調味料だけでなく、多くの無添加出汁に入っている酵母エキス、蛋白加水分解物、デキストリン等も使わず、添加物、塩、調味料は一切使用しておりません。自然素材で作っておりますので、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。無添加至極の和だしについて >
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