おうちカフェにぴったり！甘くないコンソメフレンチトースト｜チーズとベーコンのおかず系レシピ

フレンチトーストといえば甘いイメージがありますが、コンソメを使えば、朝食やランチにぴったりの「甘くないおかず系フレンチトーストにアレンジできます。

今回ご紹介するのは、前田家無添加チキンコンソメを使った、チーズとベーコンのコンソメフレンチトーストです。

卵と牛乳にチキンコンソメを加えた卵液にフランスパンを浸し、バターで香ばしく焼き上げます。仕上げにとろけるチーズとカリッと焼いたベーコンをのせれば完成。

外はカリッと香ばしく、中はじゅわっとやわらか。チキンコンソメのコクと旨み、チーズとベーコンの塩気が合わさった、満足感のある一品です。

甘いフレンチトーストが苦手な方にもおすすめ。朝食やランチはもちろん、休日のおうちカフェメニューとしても楽しめます。

卵液を作る
ボウルに卵、牛乳、前田家無添加チキンコンソメを入れ、よく混ぜ合わせます。コンソメの風味が加わることで、甘くないおかず向けの味わいになります。
パンを浸す
フランスパンを卵液に入れ、両面をしっかり浸します。パンに卵液をしみ込ませることで、焼いたときに中までじゅわっとやわらかく仕上がります。
パンとベーコンを焼く
フライパンに有塩バターを溶かし、中火で熱します。パンを並べ、焼き色がついたら弱火にして、両面をじっくり焼きます。同じフライパンの空いたスペースでベーコンもカリッと焼きましょう。
チーズをのせて仕上げる
焼き上がったパンにとろけるチーズとベーコンをのせ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。チーズがとろけたら完成です。