前田家がつくる、毎日のおいしくていいくらし
さっぱり汁ビーフン
無添加鶏スープを使って、シンプルだからこそ染み渡る味わいのビーフン♪
材料（約2人分）
- ビーフン 120g
- 水 300cc
- 塩こしょう 適量
- ごま油 適量
《A》
- 鶏スープ 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ2
- 酒 大さじ1
《お好みの具材》
- 油あげ
- 野菜（白菜・きのこ類など）
作り方
-
具材を用意する
準備した野菜やお好みの具材を、食べやすい大きさに切ります。 -
ビーフンの下ごしらえ
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを表示通りにゆでます。ゆで上がったら水で洗い、ぬめりを取ります。 -
具材とビーフンを炒める
フライパンにごま油を熱し、具材を入れて軽く塩こしょうを振ります。少し焼き色が付いたら、水と《A》を加えます。 -
盛り付けて完成
具材に火が通ったら出来上がりです。
お好みで、仕上げに塩こしょう・ごま油・のり・七味などを加えると、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
※白菜を入れる場合は、水を少し多めに加えてください。
このレシピは、
完全 無添加 国産 原料のみ 使用 鶏 スープ だし 粉末タイプ グルテンフリー 醤油不使用 特許製法 料理のベーススープ 離乳食 無塩 化学調味料 も不使用
を使っています。
いいくらしとごはん
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