ライスペーパーで簡単キッシュ

ライスペーパーで作る、外はサクッと中はとろ〜り食感の簡単キッシュ。
無添加チキンコンソメのやさしいコクが素材の味を引き立て、毎日のごはんにもおもてなしにもぴったりの一品です。

材料（2～3人分）

ライスペーパー 3枚
ブロックベーコン 80g
白ねぎ 1/2本
しめじ 1/2株
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル適量
塩こしょう少々
パセリお好みで

《卵液》

卵 2個
牛乳 80ml
前田家無添加チキンコンソメ小さじ1

作り方　

具材を切り炒める
ブロックベーコンは厚切りの一口大にカット、白ねぎは斜め薄切り、しめじは石突を取ってほぐす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン→白ねぎ→しめじの順に水分を飛ばすようにしっかり炒め、塩こしょうをする。
卵液を作る
ボウルに卵・牛乳・無添加チキンコンソメを入れて混ぜる。
ライスペーパーで土台を作る
オーブンは180℃に予熱する。
オイル(分量外)を薄く塗った耐熱皿にクッキングシートを敷き、ライスペーパーを霧吹きで軽く湿らせながら3枚重ねて敷き、耐熱皿に添うように成型する。
オーブンで5分予焼きする。
具材を入れ、焼き上げる
オーブンを190℃に予熱する。
予焼きした③に①で炒めた具材を入れ平らにならし、②の卵液を流し入れ、ピザ用チーズをのせる。
オーブンで25分焼き、お好みでパセリを散らして完成です。

【失敗しないポイント】
✔ 具材はしっかり炒めて水分オフ
✔ ライスペーパーは濡らしすぎない
✔ 土台は予焼きで底サクに仕上げる

2026年5月13日更新

1時間以内無添加チキンコンソメ

料理家 runrunmamachan様｜Instagram

Instagramでご紹介いただきました✨ https://www.instagram.com/runrunmamachan/

Maeda Family Completely Additive-Free Chicken Consommé Powder Type 100g Made with only domestic ingredients Patented manufacturing process Base soup for cooking Can also be used as baby food Salt-free Yeast extract Gluten-free

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