カリカリ揚げ餅のねぎダレがけ

外はカリッ、中はもっちり。カリッと香ばしい中華風おつまみ。
中華だしの旨みがじゅわっと揚げたてのお餅に染みて、箸が止まらない美味しさです。

材料（2人分）

《揚げ餅》

切り餅　 3個
油適量（揚げ焼き）

《ねぎダレ》

前田家無添加中華だし小さじ1
お湯　　小さじ2
醤油　　小さじ1
ごま油　小さじ1
酢　　　小さじ1
砂糖　　小さじ1/2
ねぎ（小口切り）適量
白ごま　少々

《さっぱりアレンジに》

大根おろし適量

作り方

お餅をお好みの大きさに切る
カリッと食感が美味しいので、4等分がおススメです。
お餅を揚げ焼きにする
フライパンに少し多めの油を入れ、中火でこんがりカリッとするまで揚げ焼きにします。
ねぎダレを作る
前田家無添加中華だしをお湯で溶かし、他の材料を混ぜてねぎダレを作ります。
仕上げ
揚げたてのお餅に③で作ったねぎダレをたっぷりかけて完成です。

☆お好みで大根おろしを添えるとさっぱりとしたアレンジになります。

2026年3月30日更新

料理家 kaito_keiko様｜Instagram

Instagramでご紹介いただきました✨https://www.instagram.com/kaito_keiko/

Completely additive-free, made only from domestically produced ingredients, Chinese soup stock, powder type, 100g, gluten-free, soy sauce-free, patented manufacturing method, salt-free, no chemical seasonings, yeast extract, or protein hydrolysates

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