トマトの煮込みハンバーグ

1時間以内

トマトのほどよい酸味と、前田家無添加チキンコンソメのやさしいコクを合わせた煮込みハンバーグです。

ハンバーグと一緒にブロッコリーやにんじん、じゃがいもを煮込むので、野菜もたっぷり楽しめる一皿に仕上がります。

材料（約4人分）

合い挽き肉 400g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
牛乳大さじ3
おからパウダー大さじ3
塩適量
こしょう適量
ナツメグ適量
ブロッコリー 1/2房
にんじん 1/2本
じゃがいも小2個

《煮込みソース》

トマトジュース 195g
（トマト缶でも可）
ケチャップ大さじ3
オイスターソース大さじ1
前田家無添加チキンコンソメ小さじ1

作り方

材料を切る
玉ねぎはみじん切りにします。
ブロッコリー、にんじん、じゃがいもは一口大に切ります。
おからパウダーを戻す
ボウルにおからパウダーを入れ、牛乳を加えて染み込ませます。
ハンバーグのたねを作る
②に合い挽き肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグを加え、
全体がまとまるまでよくこねます。
ハンバーグを焼く
たねを食べやすい大きさに成形し、フライパンで焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、反対側も少し焼きます。
ソースと野菜を加えて煮込む
トマトジュース、ケチャップ、オイスターソース、
前田家無添加チキンコンソメを加えます。

ブロッコリー、にんじん、じゃがいもを入れ、
ハンバーグと野菜に火が通るまで煮込んだら完成です。

料理家様よりメッセージ

子どもの離乳食期から愛用している、前田家無添加チキンコンソメを使って、煮込みハンバーグを作りました。

トマトベースのソースにコンソメを加え、ハンバーグと野菜を一緒に煮込む、家族で楽しめる一品です。

2026年9月15日更新

1時間以内一般レシピ無添加チキンコンソメ

料理家 kana_otoku_kurashi様｜Instagram

Instagramでご紹介いただきました✨ https://www.instagram.com/kana_otoku_kurashi/

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