鶏肉とじゃがいもの豆乳スープ

味付けは前田家無添加野菜だしと塩だけ！シンプルなのにとっても美味しいスープです♪

材料（約2人分）

鶏もも肉 150g
じゃがいも小2～3個
さやいんげん 50g
塩小さじ1/2
水 1カップ
豆乳 1カップ
にんにくチューブ 5㎝くらい
ごま油小さじ2
前田家無添加野菜だし小さじ1

作り方

材料の準備をする
じゃがいもを8等分に切ります。冷凍いんげんは凍っているうちに半分に折っておきます。鶏もも肉は一口大に切り、前田家無添加野菜だしをまぶしておきます。
鶏肉を焼く
鍋にごま油を入れ、中火で熱します。鶏もも肉を並べ、上下を返しながら約3分焼きます。
野菜を加えて炒める
2にじゃがいも、にんにくチューブを加えて炒めます。
具材を煮込む
じゃがいもの表面が透き通ってきたら塩小さじ1/2と水1カップ、いんげんを加えます。煮立ったら蓋をして弱火で10分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。
豆乳を加える
豆乳を加え、煮立つ直前まで温めたら完成です。

2026年9月28日更新

30分以内一般レシピ無添加野菜だし

料理家 guccishima1021様｜Instagram

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