和だしさっぱり鍋

ごま油とにんにくがアクセント♪
至極の和だしを使用した天然のおだしのやさしい旨みがひろがる絶品お鍋です

材料（約2人分）

お好みの肉
お好みの野菜
ごま油大さじ1と1/2
にんにく 1片
塩こしょう適量

《A》

至極の和だし大さじ２
みりん大さじ１
塩小さじ２
水 500ml

作り方

具材を用意する
準備した野菜を食べやすい大きさにカットし、お肉は塩こしょうで下味をつけておきます。
だしを作る
鍋にごま油とスライスしたにんにくを入れ、中火で軽く炒めます。
にんにくの香りがしてきたら、一旦火を止めて《A》を入れ混ぜます。
肉と野菜を煮る
(2)に、肉と野菜を入れ、火が通るまで煮ます。
盛り付け、出来上がり
火が通ったら、出来上がりです。
そのままでも、塩・醤油・みそ・ぽん酢などのお好みの味付けでお召し上がりください。

〆めも美味しく

食べ終わった後は、ごはんや麺を入れて締めもお楽しみください。

2026年1月28日更新

料理家 yukie.higashi.333様｜Instagram

Instagramでご紹介いただきました✨ https://www.instagram.com/yukie.higashi.333

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