9月が旬の野菜・果物は？秋においしい食材とおすすめの食べ方

◆9月に食べたい旬の野菜

『なす』

夏野菜のイメージが強いなすですが、9月もおいしく楽しめる野菜のひとつです。

まだ暑さが残る時期には、
焼きなす・揚げびたし・おひたし・大葉やみょうがを添えた和え物など、
さっぱりとした食べ方がおすすめです。

冷やして食べられる料理なら、残暑の日の献立にも取り入れやすくなります。

（おすすめレシピ）
【なすとひき肉のオイスターソース炒め】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/nasu-hikiniku-oyster

【きゅうりとなすの万能だれ】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/kyuuritonasunobannoudare

『かぼちゃ』

甘みがあり、秋らしい食卓を楽しめるかぼちゃ。

定番の煮物だけでなく、
薄切りにして焼く・サラダにする・スープにするなど、
気温に合わせていろいろな食べ方ができます。

まだ暑い9月上旬なら、クリーミーな煮物よりも、焼いたりサラダにしたりする軽めの料理もおすすめです。

（おすすめレシピ）
【パンプキンスープ】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/pumpkinsoup


【カボチャとベーコンの洋風煮込み】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/kabochatobe-konnoyouhuunikomi

『さつまいも』

秋になると食べたくなるもののひとつが、さつまいもです。

焼き芋はもちろん、
さつまいもご飯・サラダ・みそ汁・おやつなど、
食事からお菓子まで幅広く楽しめます。

少しずつ涼しくなってくる時期に、食卓へ取り入れてみると秋らしさを感じられます。

（おすすめレシピ）
【さつまいもと鶏肉の煮物】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/satumaimototorinikunonimono

『きのこ』

しいたけ、しめじ、まいたけなどのきのこ類も、秋を感じる食材です。
みそ汁や炒め物、炊き込みご飯など、普段の料理に加えやすいのも魅力。
何種類かを組み合わせると、食感や香りの違いも楽しめます。

（おすすめレシピ）
【きのこたっぷりにゅうめん】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/kinoko-nyumen

【ベーコンときのこの和風パスタ】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/sigoku-pasta

※お料理画像をタップすると、レシピページへ移動します

◆9月に食べたい旬の果物

『梨』

みずみずしく、まだ暑い9月にも食べやすい梨。
冷蔵庫で少し冷やして、そのまま食べるだけでも十分な秋のデザートになります。
品種によって甘みや食感も異なるため、食べ比べを楽しむのもおすすめです。

『ぶどう』

9月は、さまざまな品種のぶどうが店頭に並ぶ季節。
そのまま食べるのはもちろん、
ヨーグルトに添える・サラダに加える・冷凍して食べるなど、少しアレンジしても楽しめます。

『いちじく』

やわらかな食感とやさしい甘さが特徴のいちじくも、秋に楽しみたい果物です。
そのまま食べるほか、ヨーグルトやチーズと合わせてもよく合います。
いつもの朝食やおやつに添えるだけでも、季節を感じられる一品になります。

◆9月の旬を、食卓にひとつだけ

季節の食材を楽しむために、毎日の献立を大きく変える必要はありません。

例えば、
いつものみそ汁にきのこを加える。
副菜をなす料理にする。
食後のデザートを梨やぶどうにする。

そんな小さな取り入れ方でも、食卓から秋を感じることができます。
忙しい日は、生の野菜だけでなく、乾燥野菜や野菜パウダーなどを活用するのもひとつの方法ですね。

毎日の料理を頑張りすぎず、便利なものも上手に取り入れながら、
9月ならではのおいしさを楽しんでみてください。

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