9月が旬の野菜・果物は?秋においしい食材とおすすめの食べ方
9月は、まだ夏の暑さが残りつつも、少しずつ秋の気配を感じ始める季節です。
スーパーにも、なすやかぼちゃ、さつまいも、梨、ぶどうなど、秋らしい食べ物が並び始めます。
今回は、この時期に楽しみたい旬の野菜と果物を中心に、おすすめの食べ方をご紹介します。
◆9月に食べたい旬の野菜
『なす』
夏野菜のイメージが強いなすですが、9月もおいしく楽しめる野菜のひとつです。
まだ暑さが残る時期には、
焼きなす・揚げびたし・おひたし・大葉やみょうがを添えた和え物など、
さっぱりとした食べ方がおすすめです。
冷やして食べられる料理なら、残暑の日の献立にも取り入れやすくなります。
(おすすめレシピ)
【なすとひき肉のオイスターソース炒め】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/nasu-hikiniku-oyster
【きゅうりとなすの万能だれ】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/kyuuritonasunobannoudare
『かぼちゃ』
甘みがあり、秋らしい食卓を楽しめるかぼちゃ。
定番の煮物だけでなく、
薄切りにして焼く・サラダにする・スープにするなど、
気温に合わせていろいろな食べ方ができます。
まだ暑い9月上旬なら、クリーミーな煮物よりも、焼いたりサラダにしたりする軽めの料理もおすすめです。
(おすすめレシピ)
【パンプキンスープ】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/pumpkinsoup
【カボチャとベーコンの洋風煮込み】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/kabochatobe-konnoyouhuunikomi
『さつまいも』
秋になると食べたくなるもののひとつが、さつまいもです。
焼き芋はもちろん、
さつまいもご飯・サラダ・みそ汁・おやつなど、
食事からお菓子まで幅広く楽しめます。
少しずつ涼しくなってくる時期に、食卓へ取り入れてみると秋らしさを感じられます。
(おすすめレシピ)
【さつまいもと鶏肉の煮物】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/satumaimototorinikunonimono
『きのこ』
しいたけ、しめじ、まいたけなどのきのこ類も、秋を感じる食材です。
みそ汁や炒め物、炊き込みご飯など、普段の料理に加えやすいのも魅力。
何種類かを組み合わせると、食感や香りの違いも楽しめます。
(おすすめレシピ)
【きのこたっぷりにゅうめん】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/kinoko-nyumen
【ベーコンときのこの和風パスタ】
https://lab.maedaya.co.jp/blogs/recipe/sigoku-pasta
※お料理画像をタップすると、レシピページへ移動します

◆9月に食べたい旬の果物
『梨』
みずみずしく、まだ暑い9月にも食べやすい梨。
冷蔵庫で少し冷やして、そのまま食べるだけでも十分な秋のデザートになります。
品種によって甘みや食感も異なるため、食べ比べを楽しむのもおすすめです。
『ぶどう』
9月は、さまざまな品種のぶどうが店頭に並ぶ季節。
そのまま食べるのはもちろん、
ヨーグルトに添える・サラダに加える・冷凍して食べるなど、少しアレンジしても楽しめます。
『いちじく』
やわらかな食感とやさしい甘さが特徴のいちじくも、秋に楽しみたい果物です。
そのまま食べるほか、ヨーグルトやチーズと合わせてもよく合います。
いつもの朝食やおやつに添えるだけでも、季節を感じられる一品になります。

◆9月の旬を、食卓にひとつだけ
季節の食材を楽しむために、毎日の献立を大きく変える必要はありません。
例えば、
いつものみそ汁にきのこを加える。
副菜をなす料理にする。
食後のデザートを梨やぶどうにする。
そんな小さな取り入れ方でも、食卓から秋を感じることができます。
忙しい日は、生の野菜だけでなく、乾燥野菜や野菜パウダーなどを活用するのもひとつの方法ですね。
毎日の料理を頑張りすぎず、便利なものも上手に取り入れながら、
9月ならではのおいしさを楽しんでみてください。
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